MIKROPOVRĆE (Mikrobiljke) su mlade biljke (starosti do 15 dana) isklijane iz organskog semena povrća, začina ili drugih biljnih vrsta na mikro organskom medijumu u strogo kontrolisanim uslovima do stadijuma između klice i bebi biljke. Mikrobiljke imaju mnogo jače razvijen ukus od biljke u stadijumu klice.

Zbog stadijuma u kom se seku i zaštićenih uslova za rast one su mnogo čistije od biljaka koje su izložene virusima, dostupne su cele godine.

Mikrobiljke su od 4 do 40 puta bogatije nutrijentima od odrasle biljke a jedna od najvećih vrednosti je hlorofil “najjači prirodni lek” od svih poznatih prirodnih elemenata.

Istraživanja sve više pokazuju da kotiledoni (prvi razvijeni listovi) imaju mnogo veću gustinu i koncentraciju organskih nutrijenata i da je mikrobilje bogato antioksidantima, enzimima, vitaminima C, E i K, mineralima (najviše K, Ca, Mg), kao i karotenoidima. 

[1] Istraživanje je objavljeno u naučnom časopisu Journal of Agricultural and Food Chemistry i dostupno je na internetu. https://agnr.umd.edu/news/mighty-microgreens

Svaka biljka ima svoje vrednosti koje se još više pojačavaju kombinacijom više biljaka pa tako nadomešćujete sve potrebne vitaminske suplemente u živom i aktivnom obliku važne za: vid, kožu, zdravlje kostiju, zdravo varenje, smanjenje upalnih procesa, prevenciju kardio-vaskularnih bolesti, borbu protiv kancera, jačanje imunog istema….itd..

Svaka biljka sa svojim specifičnostima i zdravstvenim benefitima posebno je opisana